Niedokrwistość
Pediatra przepisał 11 -miesięcznemu Oskarkowi żelazo w płynie. Poziom żelaza podniósł się z 16 na 53. Czy to znaczy że synek ma anemię? Jakie produkty zawierają żelazo?

Niedokrwistość spowodowana niedoborem żelaza jest powszechna między 9. a 24. miesiącem życia. Aktualny poziom żelaza może być wystarczający do prawidłowej budowy krwinek czerwonych i zawartości hemoglobiny (żelazo jest uniwersalnym składnikiem do wytwarzania hemoglobiny wchodzącej w skład krwinek czerwonych).

Ważne jest określenie liczby erytrocytów, średniej objętości
krwinek (MCV) i średniego stężenia hemoglobiny w krwince (MCH).

Żelazo zawarte w pożywieniu jest różnie przyswajalne, co zależy od rodzaju produktu. Najlepiej wchłania się z mięsa i jego przetworów. Bardzo dobrym źródłem żelaza jest żółtko, suszone brzoskwinie, morele. W diecie oprócz mięsa i żółtka muszą znaleźć się jarzyny, spośród których najlepszym źródłem żelaza jest szpinak.