Cholesterol jest to substancja zawarta we wszystkich tłuszczach zwierzęcych, mięsie, skorupiakach i żółtku jajka. W niewielkich ilościach, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania, wytwarzany jest także przez organizm ludzki. Choroby metaboliczne, jak cukrzyca czy nieprawidłowe funkcjonowanie tarczycy, znacznie zwiększają poziom cholesterolu we …
Archiwum kategorii: Dieta
Wpływ alkoholu i palenia papierosów
Podczas gdy okazjonalne spożywanie alkoholu jest dopuszczalne, to nadużywanie trunków może spowodować uszkodzenie wątroby, trzustki, nerwów oraz układu krążenia. Może również być przyczyną bezsenności lub skrajnego wyczerpania. Działanie alkoholu zaburza niezbędną do życia fazę snu zwaną REM.
Alkohol, będący środkiem …
Czynność okrężnicy
Choć okrężnicę oskarża się o wiele chorób, jej rola w procesie trawienia jest dosyć ograniczona w porównaniu z innymi odcinkami przewodu pokarmowego. Objętość płynów dostających się do przewodu pokarmowego ze śliną, wydzielinami żołądka i trzustki, żółcią i sokiem jelitowym wynosi …
Trzustka
Trzustka jest narządem, który wytwarza enzymy i ok. 1200 ml zasadowego soku trzustkowego dziennie. Umożliwia to zobojętnienie kwaśnej treści żołądkowej. Zwykły wodorowęglan sodowy (soda) alkalizuje treść jelitową. Sok trzustkowy zawiera enzymy, które trawią (rozkładają) białka, tłuszcze i węglowodany. Są one …
Co robi żołądek?
Żołądek jest źródłem enzymów trawiennych, które rozpoczynają proces trawienia. Pokarm zostaje tu wymieszany z sokiem żołądkowym, do którego są uwalniane enzymy. Jest to jedyna część układu pokarmowego, która wytwarza duże ilości kwasu. Kwaśny odczyn soku żołądkowego pochodzi od HCL wytwarzanego …
Co dzieje się w jamie ustnej i przełyku?
Mimo dużej złożoności budowy, przewód pokarmowy jest w zasadzie długą rurą, która uchodzi na zewnątrz ciała. Dopóki pokarm nie przeniknie przez ścianę tej rury do krążenia, dopóty nie ma wpływu na energię i inne czynności organizmu. Dobrym przykładem są wypełniacze, …
Proces trawienia
Bez trawienia organizm nie mógłby przyswoić żadnych substancji odżywczych zawartych w pokarmach i napojach. Trawienie jest złożonym procesem, który zamienia wszystko, co wkładamy do ust, w to co potrzebne organizmowi i usuwa wszystko to, czego on nie wykorzystuje. Trawienie jest …
Wpływ rodzaju pożywienia na sprawność i samopoczucie
Jednym z pierwszych naukowców, którzy w nowoczesny sposób podeszli do badania modelu miłości, był Robert J. Stemberg, profesor psychologii i pedagogiki na Uniwersytecie Yale. Przyjrzawszy się wielu udanym związkom miłosnym, Stemberg sformułował zasadę miłosnego trójkąta nie mającego nic wspólnego ze …
Amarant – “super ziarno” Szarłat wyniosły
Amarant – Szarłat wyniosły –
To unikatowe ziarno zawiera pełne białko i dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów. Zawartość białka wynosi 16-18%, najwięcej spośród wszystkich innych zbóż. Drugą, unikatową cechą ama-rantu jest bardzo duża zawartość lizyny – aminokwasu, którego brak jest w …