Tosty na śniadanie
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. 2-3-letni malec powinien rano otrzymać około 250-325 kalorii. Oprócz mleka i jego przetworów bogatych w białko i wapń, można podawać płatki zbożowe, soki owocowe. Dobrym rozwiązaniem dla dzieci, które nie lubią mleka, są chrupiące, świeże tosty. Podaj je z listkiem sałaty, wędliną lub białym serkiem.

Frytki – tak czy nie?
Ziemniaki w połączeniu z jajkiem lub mlekiem dostarczają wartościowego białka. Zawierają sporo witaminy C i potasu. Bez sosu i tłuszczu 100 g ziemniaków to jedynie 60 kalorii.
W postaci frytek stanowią jednak kaloryczną bombę. Smażone na gorącym oleju nie zawierają zbyt wielu witamin. Małe dzieci nie powinny jeść frytek. Przedszkolakowi na taki smakołyk można pozwolić od czasu do czasu.

Co musisz wiedzieć o lodach

*    Zawierają dużo białka, wapnia, witamin (A, B, C, PP) oraz składników mineralnych (w zależności od dodatków, takich jak orzechy czy owoce).

*    Lody czekoladowe są smacznym źródłem magnezu.

*    Przygotowane na bazie tłustego mleka lub śmietany są bardzo kaloryczne. Trzy kulki to około 220 kalorii. Malcom ze skłonnością do tycia zaleca się zamrożone musy lub soki owocowe, zamiast porcji kuszącej melby.

*    Deser lodowy powinno się jeść powoli, małymi łyżeczkami. Nie należy go popijać ciepłym płynem.

*    Niewskazane jest jedzenie lodów na czczo, gdyż zimny tłuszcz jest źle trawiony.

*    Rozmrożonych lodów nie wolno powtórnie zamrażać. Mogą stać się przyczyną groźnego zatrucia pokarmowego.

*    Zapoznaj się ze składem lodów. Niektóre dzieci mogą być uczulone na sztuczne stabilizatory, konserwanty i barwniki.

*    Lody można podawać dzieciom od 2. roku życia.

Nowalijki

Po długiej zimie, gdy pojawiają się rzodkiewki, sałata i marchewka, cieszymy się na widok świeżych warzyw.

Należy jednak uważać. Nowalijki mają mniej witamin, ponieważ podczas przyspieszonej uprawy w szklarniach nie pobrały wszystkich składników mineralnych z gleby. Często do ich uprawy stosuje się środki ochrony roślin i ułatwiające wzrost nawozy sztuczne.

Małym dzieciom pierwsze wiosenne warzywa można podawać w niewielkich ilościach, najwyżej dwa razy w tygodniu. Plasterkami rzodkiewki czy ogórka najlepiej przystroić kanapki. Zbyt duża ilość nowalijek nieznanego pochodzenia w diecie dziecka może spowodować dolegliwości żołądkowe wywołane zawartymi w nich azotanami.

Najbezpieczniej kupować świeże warzywa z gospodarstw ekologicznych, które są uprawiane bez nawozów sztucznych.